摘要：近期，浙江省市场监管局组织开展了元宵节食品专项抽检工作，重点对汤圆、水饺的产品品质指标过氧化值、食品添加剂指标甜味剂等安全性指标进行检测，所有样品全部合格。
“北元宵 南汤圆”，又到了元宵节吃汤圆的时候。目前，浙江省内市场汤圆食品质量安全状况如何？购买和食用汤圆需要注意哪些方面？1月31日，记者从浙江省市场监督管理局了解到，该局近期在全省范围内组织开展了元宵节食品专项抽检工作，共抽检了104批次汤圆、水饺产品，所有样品全部合格。
本次专项抽取了全省11个市在售的104批次汤圆、水饺产品，共涉及包括知味观、五丰、思念、三全、安井、祐康、湾仔码头等知名品牌在内的省内外67家生产企业。依据食品安全国家标准，重点对产品品质指标过氧化值、食品添加剂指标甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠）、着色剂（胭脂红、柠檬黄）、防腐剂（脱氢乙酸），以及致病菌沙门氏菌等安全性指标进行检测。
抽检结果显示，104批次样品全部符合食品安全标准，合格率100%。同时，各地市场监管部门重点排查汤圆、水饺产品的生产原料是否合格，产品包装标识标签是否规范，产品储存温度是否达到要求。检查情况总体较好。
作为普通消费者，应该如何选购和食用汤圆呢？
浙江省市场监督管理局发布了3点提醒：首先要正确选购，建议到正规商超、农贸市场选购商品，购买预包装汤圆前观察产品存放条件，购买后按照产品贮存要求进行保存；购买现场制售的散装汤圆则要关注生产时间、内馅是否新鲜等，购买后应尽快食用；其次，食用汤圆要合理，元宵、汤圆不易消化，特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等疾病患者应谨慎食用，食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应；最后，为扩大产品适用人群，这几年不少商家主打健康概念，纷纷推出无糖产品，但购买此类产品需当心，目前市面上销售的无糖产品绝大部分是使用木糖醇、异麦芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂，代替原来的白砂糖或果葡糖浆，并非真正无糖，购买时要注意。（朱晶晶 市闻）
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