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2022年接近尾声，不少企业和组织都在复盘即将过去的这一年。
刚刚，日本公布的年度汉字为“战”，马来西亚年度汉字为“涨”，海峡两岸年度汉字为“思”……不同的汉字，表达了即将过去一年中的经济、政治、文化状态。
与此同时，越来越多的网友也加入到年度汉字评选中来，有的人说是“阳”、是“安”、是“穷”……每个人心中的年度汉字不尽相同，那么纵观食品行业的“十大年度数字”，给你感慨最深的是：
美宜佳3万家门店，中国便利店称王
11月30日，美宜佳便利店官宣，全国有效门店突破30000家。30000家门店是什么概念？遍布大街小巷的蜜雪冰城门店也才22276家（截至2022年3月末），美宜佳可以说吊打一切零售连锁门店品牌。
根据公开数据预测，美宜佳将超越中石化的易捷便利店，成为中国的便利店之王。据中国连锁经营协会统计，截至2022年6月底，全国便利店门店数量约27万家。也就是说，每九家便利店就有一家是美宜佳。
京东高管降薪10%-20%
员工才是企业基本盘
寒气传到京东后，京东反手打出四个大字：“共同富裕”。
11月22日，京东创始人刘强东在给全体员工的邮件中表示，要对员工和高管待遇推行“一升一降”措施。高管待遇方面，为提高基层员工福利待遇，同时尽量减轻公司压力，自2023年1月1日起，京东集团高级管理人员的现金薪酬降低10%-20%不等，职位越高降得越多。另外，京东设立基层员工住房保障基金（京东集团拿出100亿元），大幅扩充员工子女救助基金，并为德邦员工齐缴五险一金。
不难看出，刘强东此举的心思很明显：稳定优化内部结构基本盘。措施一出，京东取得了大众口碑上的压倒性胜利。毕竟，基层打工人才是公司的基本盘。
牧原股份10亿捐款，食业首善诞生
11月16日，胡润研究院发布《2022胡润慈善榜》，河南牧原股份的秦英林、钱瑛夫妇过去一年共捐赠10.5亿元，位列《2022胡润慈善榜》第八，成为食品行业的首善。
很多人并不知道，秦英林夫妇对于捐款这件事毫不吝啬，2020年疫情最严重的时候，牧原捐赠了2亿元；2020年还向西湖大学捐款8亿元，用于前端的科学研发；作为河南本土企业，2021年河南特大水灾捐了1亿元；2022年河南农业大学120周年校庆之际捐赠10亿元于母校，共建河南牧原畜牧产业联合研究院……
4550亿身家，制造业造富时代来临
11月8日，胡润研究院发布的《2022胡润百富榜》显示，68岁的农夫山泉创始人钟睒睒财富比去年增长650亿元，以4550亿元第二次成为中国首富。字节跳动张一鸣以2450亿元位列第二。宁德时代曾毓群以2300亿元位列第三。
值得注意的是，疫情和俄乌冲突之下，全球经济放缓，2022年上榜企业家财富普遍缩水，财富缩水最多的行业主要来自房地产和互联网平台。制造业崛起，反映中国全球供应链地位的稳固以及超大规模市场的优势，也印证着中国制造业核心竞争力的上升。
1400万头猪，新希望开启“猪”备竞赛
近两年，生猪养殖成为热门话题。新希望集团董事长刘永好说：“今年我们出栏生猪1400万头，看来问题不大。明年，在此基础上肯定还要有所增长。”
从鹌鹑蛋大王到饲料大王，如今的新希望集团也将首次迈入养猪的“千万级俱乐部”，并跻身行业前三。上市猪企业的三季度报显示，中国四大养猪巨头分别是：牧原股份(4522.4万头)、温氏股份(1241.9万头)、新希望(990.1万头)、正邦科技(702.1万头)。
但是，农业并非“赚快钱”的领域，要想获得长期的发展，需要大量的资金投入。可以预见，未来几年生猪养殖企业将开启“猪”备竞赛。
市值暴跌3000亿，海天味业估值回归
下半年伊始，海天味业的公关风波不断，员工的不当言论和海克斯科技事件让其一直处于舆论的风口浪尖至上。与此同时，因业绩增长不及预期，海天味业在资本市场也受到质疑，现价较2021年初大幅暴跌超60%，市值蒸发超3000亿元。
海天味业市值暴跌，更像是一场估值回归之旅，对扎根实业的海天味业来说未尝不是好事！从投资情绪来看，市场正在摆脱最初的恐慌情绪，逐渐回归理性，重新关注作为酱油龙头的长期内在价值。
毕竟，只要是泡沫，就一定会破灭。
依云5元，矿泉水挥别高端
2022年，中国的高端水市场更像是一座围城，城外的人想进来，城里的人想出来。进来的，一起“降降降”；出去的，细数“惨惨惨”。
作为潮人的社交货币，20元/瓶的依云挥别高端，甚至“下探”至5元价格带，曾经高高在上的品牌，在价格上越来越亲民。依云的“堕落”，还引起了巴黎水、圣培露等高端水品牌开始走上降价促销道路的连锁反应。
另一方面，在瓶装水主流价格带，娃哈哈宣布“打响水的翻身仗”，昆仑山“下探”四元市场，农夫山泉用长白雪矿泉水布局3元水、用“白开水”实施定点狙击，今麦郎以天然水开启反击，怡宝投资超60亿疯狂扩产，康师傅瓶装水止跌回升……
可以预见，不论高端水的故事讲得如何，最大的生意、最大的战争还是在主流价格带。
康师傅2.8元/袋，方便面增收不增利
年初，康师傅“经典袋面系列”零售价由2.5元/袋调整为2.8元/袋，正式开启涨价！越来越多的企业开始在新的一年里追求新的利润。
值得注意的是，上半年方便面巨头的日子并不好过，虽然期内康师傅方便面业务增长6.49%至135.48亿元，统一方便面业务增长16.9%至51.42亿元，但期内康师傅方便面净利润下滑39.23%至5.44亿元，统一方便面业务占比超9成的食品板块上半年亏损1.58亿元，方便面巨头陷入“增收不增利”的怪圈。
简而言之就是，中国方便面两大巨头方便面营业额升了，方便面依旧好卖，但切实赚到的钱却少了，甚至开始赔钱了。可以说，不断飞涨的成本拖累了方便面。
娃哈哈6亿年终奖，企业管理以人为本
年初，宗庆后表示，娃哈哈2021年发展还可以，年增长17%，给员工准备了6亿多奖金，比去年增加了13%。并表示企业在共富路上，要给员工加工资、解决住房问题。
岁末，娃哈哈大家长宗庆后依然表示，企业发展是为了让员工共享，要不断给员工增加收入。“尽管今年原材料涨价，吃掉了我们18亿利润，但我们没有给员工降工资，今年年终奖照样发。”
受大环境影响，自然波及到娃哈哈利润。但“为员工打工”的宗庆后坚定的认为，管理企业必须以人为本，从内心调动员工的积极性。谁无暴风劲雨时，守得云开见月明，2023一起冲！
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福建省食品工业协会于1981年经省人民政府批准成立，经省民政厅登记注册的全省性食品行业管理组织，是省级5A级协会、省级先进社会组织、福建省中小企业公共服务示范平台（省级专精特新服务平台），协会党支部（中共福建省经信委社会组织行业委员会第十九支部）为省级“先进基层党支部”；协会拥有一支由高校、科研院所、企业200多位食品各分行业教授、高工组成的专家智库。面对新时期我国食品工业发展特点和福建食品工业发展特色，协会认真贯彻落实党的十九大精神，在上级党委和各政府部门关心和领导下，不忘初心，牢记使命，加强自身能力建设，以高质量党建引领协会发展，促进我省食品行业高质量发展超越。依照《福建省食品工业协会章程》，自觉主动、积极地为政府部门服务，主动承接政府部门的转移职能，搭建政府和企业之间的桥梁，维护食品工业持续繁荣与发展；有效服务食品企业，反映企业呼声，解决企业实际困难。主要服务内容如下：1、成立食品企业技术诊断工作委员会，常态化开展企业技术诊断，凝练食品产业的科学和技术问题，为各级科技和产业管理部门制定指南提供依据；针对企业生产过程中的标准与国标、行标的冲突问题，及时组织专家论证，并向省卫健委、国家卫健委反应寻求标准的制修订，已成功解决行业内“即食海蜇防腐剂的标准修订”、“膨化虾条虾片中铝残留限量标准修订”、“鱼露产品标准修订”等60多起企业技术诊断、食品安全标准维权服务。2、承接政府业务，常年开展福建省食品行业科技成果评审，每两年开展福建省食品工业科学技术进步奖评审。截止目前共有53项科技成果通过评审，其中部分项目获得福建省人民政府授予的福建省科学技术进步奖一、二、三等奖，有力提高获奖企业科技水平和企业影响力，促进福建省食品工业科技进步。3、作为国家工信部认定的福建省唯一一家“食品工业企业诚信管理体系委托评价机构”，开展食品工业企业诚信管理体系评价工作，我省40多家食品工业企业已通过食品工业企业诚信管理体系评价。同时，协会为我省各地市以及海南、贵州等兄弟省份数千家食品企业提供诚信管理体系咨询与辅导。4、作为国家团体标准制修订单位，帮助地方政府、企业制定地方标准、行业标准，为满足福建省食品产业市场和创新需要，以市场需求为主导，增加标准有效供给。协会主导制定的《生态食品评定通则》、《红曲酿造料酒》等20项团体标准已颁布实施，团标制定工作常态化开展。5、制定《福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定工作实施细则》，成立福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定委员会，开展福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定工作，为企业产品宣传以及各级项目评审、验收提供依据。6、按照《福建省食品工业行业标杆企业认定工作》要求开展标杆企业认定，为企业树立品牌，提升市场竞争力。目前已有50多家食品工业企业被授予福建省食品各分行业生产标杆企业，有力提升企业在行业内的知名度。7、搭建福建省大学生食品创新创意大赛平台。本赛事由企业冠名资助，针对企业的技术难题开展创新创意大赛，我省12所高校参与。截止目前，福建省大学生食品创新创意大赛已成功举办八届：“沈郎乡杯”、“海欣杯”、“回头客杯”、“素天下杯”、“沙县小吃杯”、“国圣杯”、“立兴杯”、“蜡笔小新杯”。该项赛事得到食品界同仁和社会各界的高度关注和认可。8、为推动食品行业产教协同育人，联合泉州轻工职业学院等高职院校开展食品专业高职教育校企二元制学历提升教育（大专学历）。按照规定程序，协会推荐招收的食品加工技术专业企业员工300多名，包括南平圣农、厦门燕之屋、盼盼、友臣、海欣食品等，为食品企业员工学历提升提供良好平台。9、协会汇聚福建省食品产业化中试基地（海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台、福建晶华生物科技有限公司中试平台），可满足高校、科研院所和企业开展中试技术推广需要，开展原创性技术研发与成果转化以及基于第三方技术成果的中试放大与成果转化工作。作为省工信厅与省财政厅认定的“福建省中小企业公共服务示范平台”，协会为中小食品企业的创立、生存和发展提供全方位服务。10、协会拥有《福建食品》刊物和协会官方网站、微信公众号、新浪官方微博、官方抖音号并可利用福建日报、中国食品报、澎湃新闻、今日头条、百度新闻、腾讯新闻等平台，通过现代传媒手段为企业宣传。协办月刊《福建轻纺》，为会员企业发布行业信息和开拓专业论文发表渠道，多渠道为会员企业提供服务。11、打造海峡两岸食品博览会（福州）高端品牌，有力推动福建省乃至中国食品产业升级和品牌树立，拉动消费、促进贸易对接，加强行业交流和合作。组织会员企业参加全国性重点食品展会，为企业增加交流、拓宽市场提供渠道。12、打造高端食品论坛，提升企业知名度和行业影响力。协会先后主办/承办了“首届中国燕窝产业发展高峰论坛”、“中国生态食品产业发展之路研讨会”、“海峡两岸食品功能分子科学高峰论坛暨闽台健康食品产业对接会”、“首届中国中式菜肴产业发展高峰论坛”、“中国沙县小吃食品产业发展论坛”、“首届中国海洋食品产业高峰论坛”、“首届鲜炖燕窝食品质量安全专家研讨会”等专业学术论坛，促进技术、产业、品牌、营销等要素的有机结合。 13、受各相关政府部门委托，承担食品相关课题撰写、项目立项、评审等中介服务。尊敬的食品企业，协会是您的“娘家”，在您有需要的时候，协会这个“娘家”永远是您可靠的港湾！协会将不遗余力为您提供服务与帮助！欢迎您的加入！办公地址：福建省福州市仓山区金榕北路52号2层202室会 长：刘宜锋，教授级高工秘书长：檀巧斌，工程师秘书处联系人：蔡淑坤，13809554627，0591-87241393林 敏，18960928887，0591-87504474林 辉，13314931379，0591-87531232分享收藏点赞在看
