鸡蛋，再常见不过了。有时候，这种看起来最平常朴素的食材，无论采用煎、炸、蒸、煮、烤等任何烹饪方式，都可绽放千百种姿态。
但是有一种生吃无腥味的鸡蛋，叫做富硒鸡蛋，你听说过吗？
这种小小的神奇鸡蛋就生产在海东市平安区白家村，由平安佳隆富硒产业开发有限公司统一养殖生产销售，平安佳隆富硒产业开发有限公司成立于2012年，注册资金1000万元，法人王海忠。目前主要从事家禽、家畜养殖、销售。公司结合“平安区高原富硒蛋鸡产业8年发展规划”，在政府相关部门的有力支持下，围绕禽类肉品、蛋品精细化加工产业为基础，科学展开延到伸富硒饲草料种植、富硒饲料研发、禽产品肉蛋精细化加工等项目，公司于2013年被评为“海东市农业产业化重点龙头企业”。
好环境才能产出好鸡蛋
海东市平安区地处青海省东部，境内99.91%土壤富含硒元素，含量最高值可达7380μg/kg，平均值为588μg/kg。境内动植物硒含量在50μg/kg- -280ug/kg之间，符合联合国卫生组织保健品含硒量标准。森林覆盖率达54.33%，空气中富养离子含量极高，空气清新，气候宜人，有“天然养吧”、“养老长寿圣地”的美誉。
同时，这里地势海拔高、土壤肥沃且富含硒元素，生产玉米、小麦、燕麦等作物，利用科学技术，这里种植的作物富含硒元素。富硒鸡蛋由平安佳隆富硒产业开发有限公司统一生产销售。公司养殖生产的富硒鸡蛋以散养纯种芦花鸡为主，散养母鸡通过吃含有硒元素的玉米等作物，同时加强锻炼，使鸡蛋里硒的含量适度增加。经过国家的严格检测，达到国家颁发的富硒食品标准，最后走向市场。
为国民健康膳食保驾护航
在平安区白家村故在此散养长大的鸡蛋，与普通鸡蛋相比，蛋黄更圆厚，蛋清光亮浓稠，蛋黄中含有卵磷脂、生物蛋白、维生素A、B、E及锌、硒、钙等多种营养物质，且胆固醇含量较低。
富硒鸡蛋特别适合孩子，健脑益智，有助于保护视力；适合老人，预防胆固醇和脂肪沉淀；适合孕妇，有益于胎儿发育，利于提高产后母乳质量；适合上班族，含有丰富蛋白质及各种维生素，补充营养。
打造省级基地带动农民脱贫致富
作为中国硒产业发展的倡导者，近年来，为提高公司相关专业的管理水平，做到规范化科学化养殖，公司积极开展与省内外科研院校的合作，现以成为西北农林科技大学“MBA实训基地”和“教学实验基地”，在青海省及江苏省科技厅的支持下，正在筹备江苏有关科研院校在青海的博士后工作站、研发基地、培训基地。公司在青海省各级业务部门的支持下，正在组织规划成立青海禽类养殖协会，以养殖为龙头带动相关配套产业发展，力争在相关种植、养殖、加工等发展项目中成为西北领先示范企业。同时，公司立足自身资源禀赋，重点打造“绿色硒、生态硒、功能硒”特色产业，励将基地建成省级标准化无公害农产品生产基地，为富硒鸡蛋的生产提供更优质的环境。
近年来，公司结合海东市富硒自然资源优势，以产品品质提升为目标，以延伸富硒产业、科学规范养殖为发力点，在饲草料种植上达到“六个统一”：即统一采购生产资料、统一播种、统一防治病虫害、统一检测检查、统一收获；统一运输；依托公司自身地域优势，完成绿色富硒饲料高标准自给。另外在养殖方面充分利用市级龙头企业资源，完成禽类养殖的“六个统一”：即统一供应种苗、统一饲料生产、统一疾病防治、统一饲养标准、统一品牌包装、统一产品营销”；带动周边农户深化牧草种植，完善平安富硒饲料加工、富硒鸡、富硒蛋的产业链，为实现企业壮大、品质提升，农民致富的宏远目标而努力奋斗。
