西宁市城中区市场监督管理局召开机关单位食堂“明厨亮灶”建设工作推进会

  近年来,西宁市城中区大力推进民生工程,创新“智慧监管”模式, 构建了一个实时高效的远程监管平台。通过运用大数据分析,将 “互联网+明厨亮灶”与量化分级管理、风险分级评定等进行有效对接,构建

  近年来,西宁市城中区大力推进民生工程,创新“智慧监管”模式, 构建了一个实时高效的远程监管平台。通过运用大数据分析,将 “互联网+明厨亮灶”与量化分级管理、风险分级评定等进行有效对接,构建“严管”加“巧管” 的监管新局面,有效提升了餐饮日常监管的工作效能。

 

  为进一步增强食品安全风险防范的靶向性,提高西宁市城中区机关企事业单位食堂食品安全管理水平,有效保障职工饮食安全,12月20日下午,城中区市场监督管理局召开机关单位食堂“明厨亮灶”建设工作推进会,机关单位食堂负责人及监管人员等40 余人参加了会议。会议明确了“明厨亮灶”工程建设工作的重要意义,传达了《关于持续推进餐饮服务单位“明厨亮灶” 活动的通知》具体要求,并对“明厨亮灶”工程建设工作作了全面部署。此外,工作人员现场演示了非现场电子监管平台,直观展示了后厨加工操作全过程。

 

  会上要求,各机关企事业单位食堂负责人要正确把握“明厨亮灶”建设工作的总体要求,充分认识“明厨亮灶”建设工作的重大意义,切实提高“明厨亮灶”建设工作紧迫感和责任感,以深入推进“明厨亮灶”建设工作为重要着力点,全面落实食品安全主体责任,不断提升食品安全管理水平,确保守牢守好食品安全底线。推行“互联网+明厨亮灶”是贯彻落实加强食品安全工作的 具体举措,对创建食品安全示范城市、全面提升餐饮业质量安全水平、提高监管工作信息化水平具有重要作用。

 

  下一步,城中区市场监督管理局将继续以党史学习教育作为砥砺初心使命的“磨刀石”,激发为民服务“动力源”,不断提高“互联网+明厨亮灶”覆盖率,使全区餐饮质量安全水平再上新台阶,切实把工作做到群众心坎上,让群众吃得更安心、放心、舒心。

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