中国食品安全网讯 为了推动企业更有效地发挥智能感官分析技术对新产品研发、产品质量控制和风味营销的支撑作用，增强同行业间的技术交流学习，2021年12月11日，由济南智感分析仪器有限公司主办，中国食品安全网和Alpha MOS协办的第二期“智能感官评价实践应用交流沙龙”在济南成功举办！来自山东师范大学、齐鲁工业大学、海乐香辛料等高校、企业单位的二十名多学员参加了此次沙龙，这次活动为我们揭开了智能感官仪器在感官评价中的神秘面纱！
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我们准备好啦！
本次智能感官线下免费沙龙为期一天，在济南智感分析仪器有限公司的感官分析研究中心进行。通过专家指导、经验分享、提问解答、相互讨论等多种形式，加强了企业间的沟通交流，分享了经验心得，对企业在智能感官评价实践能力方面，起到了促进和提高作用。
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主办方致辞
中国食品安全网研发创新服务事业部董经理，致欢迎词，对到场的学员表示热烈的欢迎，并介绍了沙龙全天流程安排。
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自我介绍，破冰环节
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培训正式开始啦！
感官分析研究中心主任曾红艳老师，为大家进行了“智能感官在质控和研发中的应用及智能感官测试原理解读”。
感官分析研究中心技术支持王艳艳老师，为大家进行了“Alpha MOS电子感官设备技术解读（软件和数据库介绍）”。
感官分析研究中心王玮老师，为大家进行了“智能感官应用案例分析”的介绍。
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参观交流
参观交流及样品制备上机演示。
感官分析研究中心技术支持王艳艳老师，为大家做了“调味料不同样品前处理及上机”，包括电子鼻样品前处理演示+上机。
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互动环节
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上机实操
感官分析研究中心技术支持王艳艳老师，为大家进行了“案例原始数据处理、统计模型建立及结果分析”。
为期1天的第二期“智能感官评价实践应用交流沙龙”圆满结束。
