《茶知识》（82）
中国名茶之休宁松萝茶
孔：老刘，你今天讲什么茶？
刘：嗯，小孔同学，今天讲中国名茶之休宁松萝茶。休宁松萝茶由汉族茶农创制于明代隆庆年间，是汉族传统名茶，中国历史名茶，属于绿茶类。
松萝茶产于安徽省休宁县城北的松萝山，与琅源山、天宝山、金佛山相望，为佛教圣地，在明洪武年间，松萝山盈福寺已名扬江南，香火鼎盛。休宁县号称“中国第一状元县”，南宋至清末出了19名文武状元，独占“状元”鳌头。
松萝茶园多分布在海拔600－700米的山上，生态环境非常适宜茶树生长。
据明代冯时可《茶录》记载，松萝茶制法为大方和尚首创的炒青散茶制法，由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好，其制法很快流传到安徽、江西、福建、湖北等地，松萝茶条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄果香味，汤色绿明，叶底绿嫩。其区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重（绿）、香重（高）、味重（浓）。
松萝茶曾获得获国际名优茶优质奖、黄山市名优茶称号，亦是外销的眉茶。
小孔同学，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞，你去尝尝吧，看看古人是否有夸大其词？
宝宝们，请记住松萝茶特有的橄榄果香味吧，这个橄榄果味在茶叶中十分罕见的。
