桔子冰霜(一)

原料配方(成品3杯) 桔子汁180克 白糖60克 凉开水220毫升 桔子香精适量

制作方法

1.在桔子汁中加入60克白糖，220毫升凉开水，用蛋甩(打蛋器)搅拌，使糖溶化，再加入适量桔子香精。

2.将桔子糖水倒入手摇冰淇淋器中。摇15分钟，即可制得桔子冰霜。

产品特点 冰晶细腻，具有桔子香气，食时爽口，甜而微酸。