三合泥(一)

原料配方 糯米1.5千克 大米1千克 黑豆250克 绿豆250克 黑芝麻500克 核桃仁1千克

白糖1.75千克 猪油1.75千克

制作方法

1.将糯米、大米、黑豆、绿豆分别用60℃水温发胀，待水气干后用油炒熟，

磨细，筛后待用。

2.芝麻用清水淘干净炒熟；核桃仁用开水发胀，用油酥脆，压碎待用。

3.锅内下少量清水，将上述原料下锅收于水气，下猪油翻炒，当其出油时，加糖炒酥起

锅，撒上酥桃仁即成。

产品特点 香甜可口，营养丰富。