菠萝棒糖

原料配方

白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、饴糖150克、柠檬酸0.5克、熟花生油25克、菠萝香精数滴、柠檬黄食用色素少许。

制作方法

1.将锅加白砂糖、葡萄糖、饴糖、柠檬酸和150毫升清水拌匀。置于中火上煮熬20～25分钟，然后放入食用色素和菠萝香精，继续煮熬5～7分钟，待糖液翻滚起泡浓稠后，即可离火。

2.取茶匙舀出糖坯，放在均匀涂抹熟花生油的案板上，趁热插入小竹棒，晾凉硬干后即成。

产品特点 造形独特，味甘甜，菠萝香味浓郁芬芳，是儿童十分欢迎的甜食之一。