咖啡慕斯的制作方法

    配料

厚奶油 2杯

酸奶油 1/2杯

香草香精 1茶匙

白兰地酒 1/2茶匙

速溶咖啡粉 2汤匙

无糖可可粉 4汤匙

甜味剂 1/3杯

核桃碎或巧克力屑 少许

做法

1. 搅拌盘里高速打发酸奶油至蓬松。

2. 将厚奶油、香草香精、白兰地酒、速溶咖啡粉、无糖可可粉、甜味剂倒入搅拌盘，中速搅拌均匀。

3. 往2中加入1，混合均匀。

4. 分别用小碟盛装，用核桃碎或巧克力屑装饰即可。