配料
冷冻无盐黄油 1杯
白砂糖 1/2杯
红糖 1杯
全蛋 2个
中筋面粉 2杯
低筋面粉 1杯
粗盐 5g
发酵粉 5g
苏打粉 1.3g
玉米淀粉 12g
60°半甜巧克力豆 1杯
牛奶巧克力豆 1杯
核桃仁（烘烤、切碎) 1杯
做法
1. 将面粉、盐、发酵粉、苏打粉、玉米淀粉过筛倒入搅拌盘中。
2. 冷冻奶酪切成边长约2.5cm的小粒。白砂糖和红糖入搅拌机充分搅拌至没有颗粒加入奶酪粒，搅拌机调至中速拌匀。逐个加入全蛋并拌匀。
3. 1加入2中拌匀。再加入巧克力豆以手拌匀。
4. 将面团冷藏过夜。
5. 预热烤箱至190℃。
6. 用勺将面团勺至垫有烘焙纸的烤盘内。
7. 烘烤14-15分钟。
8. 曲奇接近熟透时取出即可。
