猪油主要是猪身上脂肪提炼出来的一种油，相较于菜籽油来说具有在生活中出现的频率较低，但是也有许多家庭喜欢利用猪油制作菜肴，因为猪油做菜肴会具有一股独特的清香味。但是随着人们养生意识的提高，很多人认为长期吃猪油不利于人体的健康，因此提倡大家多吃植物油，避免吃猪油。但是猪油对人的身体到底是好还是不好呢？
常吃猪油到底是好是坏?
相对于其它油来说，猪油确实要更香一些，但这也是有原因的，之所以猪油食用起来香，是因为猪油其中的高饱和脂肪酸，从它的营养成分上来看，能够高达40%左右。
另外，猪油还带有猪肉的香气，其中含有的蛋白质成分以及甘油酯的分解物质，也会让猪油食用起来更香。但大家千万不要认为有这些用处，经常食用猪油就是一件好的事情了。
在现如今的生活，人们不再需要大量的肉类，以及大量的猪肉，健康的吃法而是限制它们的食用，猪油就是其中的一个。
大量食用非但不像人们想象中的那样可以预防心血管疾病，还会诱发心血管疾病的发生，是身体健康的危险因素之一，尤其是猪油中大量的饱和脂肪酸成分，即使是对于身体健康的人来说，也并不是一种好的物质。
经常食用这样的食物，在很短的时间内，就很容易增加肥胖的可能，成为诱发多种疾病的危险因素。因此，对于猪油或者是用猪油制作的食物大家都需要警惕，最好要少吃，如果是每天用猪油去炒菜做饭的话，也不能超过30g。
并且，在食用油的选择上面，最好别一直用猪油炒菜，而是多换着多种食用油来食用，这样也可以弥补营养物质的不足，且减少脂肪的摄入。
3类人吃猪油可能是在自找麻烦
肥胖人群
随着生活条件的改善，人们的饮食变得越来越丰富多样。我国肥胖的人数也一直在增加，当人体内脂肪堆积过多的时候，身体内的血脂、甘油三酯含量也会上升，血液就容易变得黏稠，影响身体内血液循环，对于血管的弹性也会有影响。
而猪油里含有的饱和脂肪酸含量很高，人体在食用了以后容易诱发身体出现脂肪堆积的情况，因此建议体型偏胖的人，在平时要尽量少吃猪油，多用一些植物油来代替猪油，平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，这样能够更好的保护血管健康。
高血压人群
很多朋友都知道，高血压需要控制体内盐分的摄入，不能吃过咸的东西。但其实对于血压偏高的人来说，一些高脂肪、高胆固醇的食物也要尽量少吃。人体内血压高，会对血管壁造成一定的冲击。而猪油里的胆固醇含量很高，人体经常食用血管里容易出现脂类沉积物，加速了血管硬化的过程。因此高血压人群除了要保持饮食清淡，平时也要少吃猪油。
血脂偏高的人
当人体内血脂偏高的时候，身体内的血液循环会受到很大的影响。一些心脑血管疾病就会随之而来，因此对于四十岁以上，血脂水平偏高的人来说，要避免食用猪油，可以用一些花生油、橄榄油等，来代替猪油烹饪，更好的保持体内血脂稳定。
