绿豆和红豆是生活中常见的两种豆类，常用来煮绿豆汤、红豆汤等，尤其是夏天更受欢迎。那么，绿豆和红豆可以一起煮吗？
绿豆的功效
绿豆作为一种常见的杂粮，性寒味甘，清热解毒，降火消暑，利尿润肤的功效。夏天，绿豆汤是一个很好的消暑饮料。绿豆还有一个解毒的价值，本草纲目里面指出，绿豆，肉平，皮寒，能解金石，砒霜，草木诸毒。绿豆所含的维他命能够消化黑色素，日常生活中常吃一些绿豆汤，有一定的去铅毒的功能。
红豆的功效
红豆在本草纲目中正式名称是“赤小豆”，在传统医学中，红豆主用行水去水肿，利气去脚气，健脾，古书上记载，用红豆跟鲤鱼煮烂食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿，有很大的帮助。同时，红豆也可以清热排毒。红豆富含维他命，蛋白质以及多种矿物质，有补血，利尿，消肿，促进心脏活化的功效。
并且红豆含有丰富的纤维质，配醣体以及皂草甘，这几种物质有活化心脏，利尿，通便，增进排毒的功效，怕冷，血压低且容易疲倦的人可以常吃红豆汤。
绿豆和红豆可以一起煮吗？
理论上来说是可以的。
1、红豆和绿豆这两者性味并不存在冲突，一起煮不会出现什么副作用或危害。绿豆性寒，可清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆可利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。
2、红豆和绿豆两者一起煮可共同起到清热除湿清肝火的作用，对湿热小便黄赤有一定作用。而且，红豆和绿豆功效相近，一起煮，夏天清热消暑作用更加强了。
3、绿豆清凉去火，而红豆则温润补血。特别是体内有热或有寒的病人不要这样一起煮着吃。体内有热就喝绿豆汤，体内有寒就喝红豆汤，一起煮那可能就白喝了。
红绿豆汤的做法
主料：红豆30g 绿豆30g
辅料：黄冰糖适量
步骤：
1、红豆洗净，浸泡。
2、浸泡好的红豆。
3、绿豆洗净，浸泡。
4、红豆放入炖盅内。
5、放入绿豆。
6、放入冰糖。
7、加适量水。
8、放入炖盅，炖盅内加水。
9、通电炖煮1.5小时即可。
