原标题：【评上评】食品安全应多些“吹毛求疵”的较真
新闻速递：检测9899828人，没有发现确诊病例，检出无症状感染者300人……近日，武汉市集中核酸检测排查结果出炉。
新华社：投入大量人力物力，经过10多天努力，检测近千万人，殊为不易，但这是守护人民生命安全的负责之举，也是消除隐患、防止疫情反弹的必要之举。检测结果回应社会关切，给人们吃下一颗“定心丸”。形势越来越好，但疫情防控这根弦松不得，唯有慎终如始、再接再厉，才能取得抗击疫情的最终胜利。
新闻速递：柳州职业技术学院螺蛳粉产业学院日前揭牌，该学院计划招生500人，开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合型人才。
经济日报：螺蛳粉产业学院与此前成立的小龙虾学院等，都是相关产业迅猛发展的产物。近年来，螺蛳粉成为“网红小吃”，不仅风靡全国，还走出了国门，作为柳州地方小吃也带动了地方经济发展。柳州当地对螺蛳粉呵护有加，采取了不少保护措施。随着螺蛳粉产业规模持续扩大，一些亟待解决的问题也出现了。比如，产品创新能力较弱，中高端人才匮乏，生产自动化程度低，关键技术相对落后等。要促进产业持续、长远发展，就要创造各种便利条件，注入更多动力。成立螺蛳粉学院的目的正是为了支持螺蛳粉产业发展。同时，这些“特色学校”也体现了务实且接地气的办学精神，为职业教育发展提供了可资借鉴的路径。
新闻速递：《北京市生活垃圾管理条例》正式实施已满一个月。5月以来，北京16区半数以上垃圾分类桶站配置率达到90%，全市家庭厨余垃圾日均分出量达到740吨，环比4月份增长159%，同比2019年5月增长37%。餐饮单位厨余垃圾日均分出量1263吨，环比4月增长98%。总体而言，北京垃圾分类管理仍处于起步阶段，但已初步取得明显成效。
北京青年报：北京垃圾分类“月考”成绩不错，为进一步依法加强垃圾分类管理工作，做好“半年考”“年考”“三年考”……答卷打下了坚实基础。垃圾分类已成为北京促进资源回收利用，建设更环保宜居城市的必经之路，也获得了绝大多数单位和市民的行动支持，但确有少部分单位和个人对此缺乏足够重视，没有按照条例规定尽到应尽职责。推动垃圾分类是一项系统工程，加快建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理系统，既离不开政府的政策导向，也离不开法治语境下确立个体到单位的硬性责任标准，需要相关单位和市民积极配合到位，任何一个环节出现疏漏，都可能导致垃圾分类体系失灵。接下来，全市垃圾分类管理应进一步提速。
新闻速递：协和、湘雅、齐鲁、华西、同济……多年来，在国内许多城市，都能找到头顶这些“王牌”名号的“李鬼”医院。近日，国家市场监管总局发出通知，将在全国范围内开展对知名医院等机构被冒牌问题的清理整治。
北京日报：知名医院等机构被冒牌问题为何“野火烧不尽，春风吹又生”？公立医院维权难是一个重要原因。竞价排名误导患者，罚款金额过低难有震慑效果，这些都助长着“李鬼”医院的野蛮生长。单打独斗难以消灭“李鬼”医院，多管齐下才是治本之策。着眼过去行动的种种不足，此次市场监督管理总局从机构字号保护、不正当竞争行为查处、加强信用信息公示等多方面，对打击行动进行部署。同时还特别强调，各地各级市场监管部门要加强不同业务条线的协同配合。变“九龙治水”为“统一作战”，改“一关了之”为“联合惩戒”，这样的协同配合才能形成围剿之势。以这次集中整治为契机，不断将监管举措落实落细，建立起对医疗机构的常态化治理，这才是对全社会负责。
新闻速递：近日，网红雪糕“双蛋黄雪糕”，再一次因为产品质量检测不合格上了“黑名单”。据广东省市场监督管理局5月29日发布的抽检信息显示，营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的“双蛋黄雪糕”因菌落总数超标被判定为不合格。这不是“双蛋黄雪糕”第一次登上“黑榜”。
钱江晚报：食品安全，关系民众健康，再怎么吹毛求疵都不过分。对普通消费者而言，同款产品一再出现类似的质量问题，难免还是会担忧：其产品本身是否存在着某种缺陷呢？对此，雪糕公司应该有更进一步的回应和举措。即便这次导致产生大量细菌的原因，还是因为雪糕在运输途中或终端没有得到妥善保存，在法律上，雪糕公司虽然不用担责，但对品牌拥有者的追问不该就此终止――如果雪糕保存有缺陷，为什么在上次问题暴露时不进行调整呢？网红食品的巨大销量，决定了其危害范围是非常广的，其食品安全问题一定要紧盯不放。
