香肠鸡肉卷

 4张图片

“吃过珍妮家的好吃香肠，就想用香肠来做一款不一样的美味。我平时也很喜欢吃鸡肉，鸡肉经过提前腌制已经入味，可以使烤出来的口感更香，而将香肠夹在鸡肉中间，品尝到鲜香鸡肉的同时，还可以吃到非常有味道的香肠，不仅是双重口感，还是两重滋味，这样做好直接吃起来都是非常美味了，如果直接拿起来大啃，那真是更加过瘾呢！”

食材明细

主料

• 鸡块3个
• 香肠3根

辅料

• 烤肉酱半袋
• 蜂蜜水6g

• 原味口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

香肠鸡肉卷的做法步骤

• 1将鸡块剔掉骨头。
• 2倒入烤肉酱揉匀，腌制一晚上。
• 3选择大小长度和鸡肉宽度一致的香肠，如果是冷冻香肠，要先将香肠回温。
• 4将鸡肉平铺，把香肠放在上面。
• 5用鸡肉将香肠卷起，绑上绵线固定，放入空气炸锅的烤盘上。
• 6使用空气炸锅烘烤25分钟左右，中间要翻面一回。
• 7最后用少许蜂蜜水，刷在鸡肉表面，再烘烤2分钟即可。

小窍门

1.鸡块要选择大些的，面积大才好裹香肠。
2.用烤肉酱比较省事，也可以用奥尔良等腌鸡料腌制。
3.鸡肉如果想切块，需要放凉后好切。切时先剪掉绵线，如果不绑绵线，在烘烤中鸡肉就会散开。来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品使用的厨具：空气炸锅