(1)敏锐
人的嗅觉相当敏锐，—些风味化合...

　　 关于嗅觉产生的理论很多，它们所能说明的主要是闻香...

　　 食品的香气会增加人们的愉快感和引起人们的食欲，间...

　　 时代飞速发展，生活习惯不断变化，年龄差异越大生活环...

　　
　在浓香型白酒生产的全过程中，衡量各工序的质量，主...

　　
测定食品颜色时的注意事项
凡液体食品或有透明感的...

　　气味与化学结构之间存在某种关系，已有各种假说，但存在各...

　　
茶叶的品质主要是依靠人的感觉（视觉、嗅觉、味觉、...

　　食品颜色给人的第一印象是视觉上的，然后通过颜色对大脑...

　　我国水产品总产量连续几年居世界第一，其出口量也在逐年...

　　
1、食物是人体能量的来源 食物是人体生长发育、更...

　　色泽鉴别
将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当的标准颜...

　　1 橄榄油的分类首先在购买橄榄油之前应该了解橄榄油的...

　　什么是地沟油
　　先让我们认识一下地沟油：地沟油实际...

　　Max Theiler – BiographyMax Theiler was born ...

　　　　SELMAN A. WAKSMAN （1888--1973）　　（excerpted with...

　　　　特沃特是英国微生物学家，他发现了噬菌体。　　在19...

　　　　魏 曦（1903.12.25－1989.5.20） 医学微生物学家。湖南...

　　　　高尚荫（Shangmeng Gao 1909-1989）

　　微生物学家，...

　　Paul EhrlichAlso known as: Paul Ralph Ehrlich Born...

　　　　引起临床型乳房炎或者亚临床型乳房炎的链球菌常见...

　　　　格里非斯　　发现DNA的遗传功能，始于1928年格里非...

　　汤飞凡
病毒学家、生物制品学家。沙眼病原—...

　　　　巴斯德（Pasteur,Louis）于1822年12月27日生于法国汝...

　　　　Alexander Fleming--青霉素的发现者　　Alexander...