哈尔滨市市场监管局根据黑龙江省市场监管局的总体部署，结合本市实际，把“食安龙江百日行动”与年度工作、创城工作、监管难点等结合起来，打响守卫2022年食品安全工作的“第一枪”。
重实际
把“百日行动”作为创城工作的“助推器”
2022年是哈尔滨市创建国家食品安全示范城市工作的关键之年，也是考核验收之年。为此，哈尔滨市把“食安龙江百日行动”作为创城工作的开篇之作去谋划、去部署。一是内容上向创城聚焦。在安排食安龙江工作内容时，把创城重点工作内容和老百姓关心的重点品种如肉制品、乳制品、植物油、酒类等融入进去，强化监管和治理力度，确保这些重点品种的食品安全。二是要求上向创城靠拢。创城工作要求高、覆盖面广，哈尔滨市为此成立了工作专班和区、县工作督导组，要求对区、县完成至少两次督导，把工作触角延伸到各个区、县，把工作要求落实到全市各个角落。三是标准上向创城看齐。按照创城工作的标准，将“百日行动”工作细化分解到市局机关各处室，由各处室按照职能提出工作措施、标准以及完成时限，做到工作内容具体、工作标准明确。
出实策
把“百日行动”作为年度工作的“动员令”
“食安龙江百日行动”涵盖了2022年度第一季度食品安全工作，在形成方案时，充分征求市局机关所有食品处室和综合协调处、执法稽查局意见，要求各处室从三个方面做好工作安排：一是考虑国家局、省局的年度工作来安排。把上级文件和要求精神吃深吃透，做到研究好上级的，谋划好本级的、布置好下级的。二是考虑重点时段工作来安排。结合元旦、春节、两会等重点时段工作，对学校食堂、集体聚餐单位、中央厨房、现场制售及食品集中经营街区等场所加大排查力度，发现风险隐患，立即整改，防止出现集体性突发事件。三是考虑重点区域工作来安排。以农贸市场、大型商超、连锁生鲜超市为重点，监督检查畜禽肉、果蔬、水产品等各类食用农产品经营者履行法定责任情况，按规定查验产地证明、销售凭证、检验（检疫）合格证明、三品一标等相关证明材料，严把进货关。
求实效
把“百日行动”作为难点工作的“突破口”
抓住三个方面作为工作突破口。一是抓住生产企业这个重点。围绕严控微生物污染、重金属超标、理化指标不达标、标签标识不规范、卫生环境不达标等问题，及时消除生产环节食品安全风险隐患；依法严厉查处“一非两超”、掺杂使假等违法违规行为；强化小作坊食品安全治理，坚决铲除“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。二是抓好冰雪旅游这个特点。严密排查冰雪大世界、中央大街、亚布力等重点旅游景区餐饮单位及各类农家乐餐饮；严查农村地区食品经营者销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品问题；依法查处无证经营、销售“三无”食品、过期食品等违法违规行为。三是抓牢执法办案这个难点。有效利用12315投诉举报平台，加大案件的查处力度，注重提高案件质量，对群众关注的重点市场、重要时间节点、重点食品种类违法案件从严从快查处。对群众反映强烈大案要案，采取重点督办、提级办理等措施，限时办结，公开曝光一批典型案例。
