西关布拉肠加盟简介
西关自古以来就是南粤美食荟萃之地，俗话说：食在广州，味在西关。西关一带素来以各种色、香、味俱全的美食而闻名，拉肠（又称肠粉）是西关有名的美食之一，也是广州传统名小吃之一。“老西关”地区出品的拉肠，具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点，传承百年来西关人家制作拉肠的风味，用心为每一位食客呈现最地道的美食。 要让拉肠的粉皮保持爽滑，开米浆（或称粉浆）是最基础、也是最关键的一步。西关人家制作拉肠最不能犯的一个错误就是把粉浆开得太稀，这样蒸煮出来的粉皮用广州话来形容就是太“削”，即太软、水分太多、粉皮一夹就碎，吃起来口感十分差。当然，粉浆太稠了，做出来的粉皮也会太厚实，吃不出爽滑的感觉来。老西关拉肠的粉皮使用的粉浆经过精心的研磨和开调，色泽呈米白色，粘稠度适中，这样蒸煮出来的拉肠粉皮才能适度地保持水分，口感爽滑。除了开好米浆以外，拉肠关键性的一步还是“拉”，这个步骤其实就是把米浆均匀的铺开拉平。一次放太多或者太少的米浆都不好，只有适中的分量，让粉浆均匀地摊平，做出来的粉皮才会有“薄如纸、白如雪”的美感，咬下去才会有嚼劲，爽滑可口。
西关布拉肠加盟投资费用
西关布拉肠投资费用在3-6万元。
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西关布拉肠加盟条件：1、须有较强的品牌意识，了解西关布拉肠品牌知名度和忠诚度，认同西关布拉肠公司的企业文化和品牌价值，认识加盟西关布拉肠品牌优势。
2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓中国市场。
3、具备一定的资金实力和风险意识。
4、加盟商可以提供繁华商业街或者大型商场或其他人流量比较大的店铺，需经过总部审核。
5、能够维护好“西关布拉肠”的企业文化，接受西关布拉肠的经营理念和管理模式。
6、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力。
7、具备强烈的事业心以及积极进取的精神。
西关布拉肠加盟优势： 1、品牌优势免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。
2、产品优势西关布拉肠总部随时根据市场的变化，研制符合大众需求的产品。
3、技术优势总部拥有独特的专业技术，可以为加盟商提供独一无二的技术指导，保证加盟店的市场竞争力。
4、培训优势强势的技术团队带给您全程培训，现场指导，并贯穿整个经营活动始终。
5、服务优势西关布拉肠企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以盈利。
6、投资优势如今西关布拉肠加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟西关布拉肠，胜券在握。
