做餐饮加盟也是创业，不是甩手掌柜，要注意这几点

 餐饮加盟是近年来最火的创业项目，不少人都因为加盟餐饮品牌而收获巨大的利益。看着身边一个个人都因此成功走上致富之道，很多不懂行的人也觉得加盟是个不错的创业想法，越发坚定了加盟餐饮的决心。但加盟毕竟是有成本的，所以我们在加盟前一定要多考察考察，以免掉进坑里，盈利不成反被套住。那么餐饮加盟有哪些坑呢，下面来和蛙来哒小编一起来了解一下。 1、餐饮加盟前避免跟风 不深入调查当地市场，看着别人火就去加盟，那么你的加盟就等于是无用功。如果加盟的菜品不适合当地的消费环境和消费水平，那这样的加盟不见得会盈利，反而岌岌可危，所以加盟不建议盲目跟风，最好是深入市场，了解当地消费水平、消费观念及消费层次。 2、过分依赖总部 不懂行的人都会觉得总部有自己的一套制度系统，经营模式，产品规范，所以加盟很放心，但需要注意的是那可能只适合那一个地区，符合他们那边消费水平和口味，却未必适合你所在的城市，如果你不知道如何变通，盲目听从总部指挥，那只会出大问题。 3、缺少流动资金 流动资金也是开店的必要环节，但不少加盟者在资金有限的情况下，常常抱有“抱大腿”的心态，为了加盟，拿出了自己的全部身家，甚至借钱加盟开店。而很多店都是有养店期的，比如餐饮有1年到2年半的回本期是很正常的，而这个期间稍有不慎，就有可能全盘皆输。 4、总部承诺的很多都做不到 加盟以后的坑也不少，所以加盟前一定要先了解清楚，餐饮本质的核心还是菜品，有一些品牌店，菜品单一，总部新品更换频率慢也是会影响日常销售的，所以选择总部时，要选个具备创新能力的餐企，这样菜品供应上了就不愁没有食客光临了。 以上就是餐饮加盟时需要避开的坑，相信大家看完多少会有点体会，愿你们都能够避开加盟雷区，尽快实现创业梦想。