山西雪莱食品有限责任公司，位于山西省文水县梨果之乡的南安镇西韩村工业园区，成立于2011年，公司紧邻大运高速文水东出口，地理位置便利。
公司成立以来，根据我市、县农业产业化梨果发展规划，依托南安镇万亩贡梨种植优势，建设现代化贡梨深加工生产线。现有1条年产1万吨梨原浆生产线和1条年产2万吨果汁饮料生产线以及与之相配套的技术研发中心、恒温库和农资库。主要生产“雪莱”梨原浆和梨汁饮料2个系列产品，同时做“雪莱”商品贡梨的加工销售。
公司在基础建设方面采用精良的机器设备，科学布局，合理安排，强化生产工艺流程需求，追求产品品质服务环境；在技术方面，公司通过不断学习，采取“走出去，请进来”的模式，提高技术水平，同时加大技术人员队伍，自主研发突破；在经营生产方面，不断加强管理水平和责任，以技术为支撑，市场为导向，在生产自主产品的同时采取“公司+农户”的农业化产业发展模式，通过“订单农业”方式使农户参加到农业产业化经营体系中；在品牌建设方面，力争向地域品牌、商品品牌迈进，以“雪莱”梨原浆为主，开发果肉颗粒型及各种规格、档次的饮料产品；在营销销售方面，组织专业的优秀的营销团队，通过区域推广和网络线上线下结合，逐步扩大市场份额，让市场树品牌，让品牌拓市场。
近年来，我们通过各方面不断地努力，基础建设逐步完善，生产经营稳步运营，技术水平不断提升，品牌建立已显效应，市场份额拓宽。经济效益稳步提高的同时，社会效益也日渐凸显，尤其是我们通过果品为农服务体系，通过技术培训、示范和推广，提高农户种植技术水平和果品收成，公司梨浆生产年消耗2万吨梨果和几十万吨的贡梨收售，带动了近6000亩种植面积和1200户梨农的种植积极性，梨农户均收入提高20000元，解决了当地近100名劳动就业岗位，实现了企业赢利，农民受益的局面。
2015年，我们在“5+4”项目中再上一套吹瓶机系列生产线，产品开发秋梨膏、果酒系列，建设一座日处理200吨的污水处理站，为多元化发展、延伸产品价值、保障生产环境再做努力，为我市、县的经济发展再做贡献。
