梅州市珍宝金柚实业有限公司是一家以梅州金柚为原料，集金柚种植、金柚精深加工、技术研发、生产销售为一体的企业。
公司占地面积6万多平方米，建筑面积6万平方米，按照现代化园林式企业建设，公司拥有现代化的行政办公大楼、产品研发中心、培训中心以及产品加工中心，建有标准化的员工宿舍、食堂及员工学习、健身、娱乐活动为一体的场所。
公司现有年产10万吨的金柚原浆生产车间、年加工能力10万吨果汁和其它金柚综合加工车间，现有柚子种植基地10000亩。计划追加投资3个多亿，增加年产五万吨的金柚啤酒生产线。
公司严格执行ISO9001：2000以及HACCP等质量体系各项标准要求，现拥有金柚原浆、柚子削皮机、金柚啤酒等国家专利。现有的金柚原浆、金柚啤酒、金柚果脯、金柚饮料、金柚花茶等一系列新型天然绿色产品深受消费者欢迎。
金柚原浆是利用独特生产工艺，将梅州金柚经清洗消毒、削皮切瓣、细磨、酶解、均质调配、经杀菌后真空灌装制成的，此工艺将整个金柚的营养成分保留下来，从而给消费者一份原汁原味的金柚原浆，广泛应用在食品、饮品、药品、化工等行业。
金柚啤酒是通过金柚原浆与优质麦芽共同发酵而成，该技术能将柚子中对人体具有特殊功效的成份与啤酒融合。不但口味独特，口感更是融合了啤酒麦芽的鲜香，金柚的回甘与清凉。同时，金柚啤酒还能消除喝普通啤酒引起的胀气、上头、宿醉等不良反应。
中医认为柚子皮能够宽中理气；消食；化痰；止咳平喘。现代医学则认为，柚子皮中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。基于柚子皮的各类好处，公司研发出以金柚果皮为原料，采用无菌非腌制的生产工艺，低温烘干出来的金柚果脯，保持柚子的甘香，鲜脆爽口，有适合大众口味的白砂糖味及不太喜欢甜味、不能食用糖的群体的木糖醇味。
公司坚持以现代科学技术改造农业，以现代产业体系提升农业，提高农民收入。做“好吃”的优质农业，“好销”的市场化农业，“好价”的效益化农业，“好看”的景观农业，“好玩”的观光休闲农业，把公司打造成特色农业、绿业农业、旅游农业的重要基地和重要的农产品加工供应中心。
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