早乐品致早餐加盟

早乐品致早餐加盟简介

早乐品致早餐第一家门店于2015年在北京霄云路开业。运营不到一年，先后得到北京电视台美食频道和财经频道的两次报道，成为当时为数不多的网红早餐店。随着商业模式不断迭代，目前早乐品致早餐产品均实现工厂标准化定制，形成以供应链管
理为基础，多种开店形式灵活结合的餐饮模式。17年6月份开放加盟以来，目前已在北京、上海、兰州等地发展门店近20家，且每家店在当地早餐外卖排名中均名列前三。
吾夜粮晨是早乐旗下连锁品牌早乐·品致早餐的2.0升级版本，从原来的定位早餐外卖升级到涵盖夜宵和早餐的丰富产品线，天津街知巷闻的传统煎饼果子，老北京怎么都吃不够的糖油饼，创新的三鲜卤汁豆腐脑，逍遥镇百年胡辣汤还有网红乐山卤串等等，对产品精益求精，严苛选材匠心制作，早乐深信每一道地方特色小吃都值得被尊重，被传承，被推广，每天为您送上一份高品质、可口的涵盖大江南北的特色美食，一直是我们心心念的愿望。

早乐品致早餐加盟投资费用

早乐品致早餐加盟费用：

单店招商政策
	一线	二线	三线	四线
加盟费	2.98万	2.58万	1.98万	1.68万
保证金	1万	1万	1万	1万
品牌管理费	0.6万/年	0.6万/年	0.6万/年	0.6万/年
授权保护范围	半径2km	半径2km	半径2km	半径2km
合同有效期	三年
续约政策	只需继续缴纳品牌管理费，无需缴纳加盟费

早乐品致早餐盈亏分析：

一二线城市
日均200单	日均300单	日均400单
客单价	20	客单价	20	客单价	20
日均单量	200	日均单量	300	日均单量	400
月均单量	6000	月均单量	9000	月均单量	12000
月交易额	120000	月交易额	180000	月交易额	240000
食材包材成本	54000	食材包材成本	81000	食材包材成本	108000
平台推广	10000	平台推广	15000	平台推广	20000
店租	8000	店租	10000	店租	12000
人工成本	16000	人工成本	24000	人工成本	28000
水电及杂费	7200	水电及杂费	10800	水电及杂费	14400
净利润	24800	净利润	39200	净利润	57600

三四线城市
日均180单	日均250单	日均350单
客单价	17	客单价	17	客单价	17
日均单量	180	日均单量	250	日均单量	350
月均单量	5400	月均单量	7500	月均单量	10500
月交易额	91800	月交易额	127500	月交易额	178500
食材包材成本	41310	食材包材成本	57375	食材包材成本	80325
平台推广	10000	平台推广	15000	平台推广	20000
店租	6000	店租	8000	店租	10000
人工成本	12000	人工成本	18000	人工成本	24000
水电及杂费	5508	水电及杂费	7650	水电及杂费	10710
净利润	16982	净利润	21475	净利润	33465

早乐品致早餐发展前景：
早餐是一个多频次的刚性消费品类，随着人们的生活节奏越来越快，对生活品质的要求越来越高，对食品安全的关注越来越密切，传统小作坊式的早餐会越来越萎缩，基于供应链管理的早餐品类将会有更好的发展空间。早乐的发展将以北上广深为中心，以点带面辐射周边省市，首先以北京为中心，辐射京津冀华北地区。当积累一定的品牌势能后，向南方其他省市扩张，以上海为中心覆盖江浙沪地区，以广州为中心覆盖珠三角地区，以重庆为中心覆盖华南地区。2021年门店发展计划达到50家，两年内开店200家。早乐最终的发展目标是成为早餐消费场景全方位的综合服务商。

早乐品致早餐发展历程：

早乐品致早餐跨界合作：
早乐在自身发展的同时也在积极地与清华大学下属清农学堂建立深厚的合作关系，旨在打造从农产品种养殖基地到餐饮服务端的全产业链安全溯源及全营养配餐食品的标准体系。
清农学堂城乡发展研究院利用自身的平台优势，在全国十几个省份帮扶支持了近三十个以县域为单位的农业产业基地，从土壤改良、种源追溯、种养殖过程管理、分类采收、精细加工及特膳食品研发生产到仓储物流追踪的农特产品全过程管理体系建设。
2019年清农学堂城乡发展研究院携手早乐.吾夜粮晨品牌，突破食品安全全产业链的最后一道关口，农产品上行，直接进入餐饮服务端，完善了食品安全溯源的最后一环。结合线上新零售的营销模式，建立“九统一”标准体系，同时线上线下结合推广全民健康生活方式，让国人吃得更安全、更健康、更营养、更美味！在原有早餐产品体系的基础上，清农学堂还将开拓新的餐饮新零售渠道，把清农学堂对接的特色产品推广到to c的消费场景。

其产品主要由几下几个系列：
1、基地直供生鲜
四季果蔬、牛羊猪肉、蛋禽
2、全营养果蔬粉系列
南瓜、百合、山药、番茄、紫薯、胡萝卜、西兰花、小麦、韭菜、桑葚、火龙果、蓝莓、蔓越莓、葛根、玫瑰、石斛

3、全营养特膳产品
（1）二十四节气养生茶、汤包系列
（2）五彩果蔬面条、面点系列
（3）山珍系列
（4）膏方系列
（5）养生粥品系列

4、粮油面粉
早乐在自身发展的同时也在积极地探索跨界到其他领域，比如早乐和知名插画师何晓婷合作的包材产品，同时早乐也在打造属于品牌自己的IP形象。

早乐在自身发展的同时也在积极地探索和其他餐饮品牌之间合作融合。

早乐品致早餐品牌产品：
1、棒槌油条
面粉与鸡蛋比例为9:1
低温醒发超过10小时
200度°的油温下锅
独特的翻转手艺
使油条更加香酥有嚼劲
2、天津传统煎饼果子
只做正宗天津味道
绿豆小米磨面

3、红糖糖油饼
传统工艺红糖糖油饼
甜度适中
酥脆不油腻
幼儿园的味道
4、老北京大懒龙
幼儿园的味道
熟悉的儿时味道
老北京大懒龙

早乐品致早餐开店模式：
1、以共享厨房、美食城为依托的纯外卖形式切入市场，覆盖周围半径3-4公里的消费人群。
2、以社区街边小店为依托，以外卖和外带为主兼顾小规模堂食的形式，服务周围半径2-3公里的消费人群。
3、和一些其他品类的餐饮店合作，给他们赋能，增加早餐板块的内容，摊销其成本，增加其营业收入。

早乐品致早餐餐厅火爆：

堂食+外卖生意火爆

早乐品致早餐营运扶持：

阶段	项目	服务内容
开业前	选址服务	加盟商当地选址后，总部免费提供线上评估，亦可根据情况实地评估，并给出合理化建议，服务天数1-2天，费用另计
营建装修	总部会根据加盟商店铺实际情况提供设计方案，包括（平面设计图、效果图）
培训	总部对加盟商进行品牌培训3天，强化加盟商对品牌的认知以及后续具体操作流程。
准备开业	带店	开业5天带店，带店人员费用每天300元。
开业后	产品研发	根据季节变化，以及市场情况，随时调整
市场营销方案	总部会对加盟商提供（逢节、随时各类产品源文件）同步支持。
门店运营管理	总部会对加盟商提供标准的《门店运营手册》以便加盟商后期运营参考。
外卖平台运营	辅助提供外卖平台运营（如：美团饿了么）
供应链管理	为加盟商提供稳定的订货配送服务

早乐品致早餐开店要求：

开店要求
最低店铺面积	12平米	门头宽度	外卖无要求
建议开店面议	18平米	前厅设备预算	/
最低后厨面积	12平米	后厨设备预算	1.5万
人员配置	3-4人	营业相关证照要求	双证
电压	380V	设备用电总功率	30KW
首批物料建议订购量	2万	开店投资预算	10万
其他要求：上下水