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川串超人串串香加盟简介
美味来袭，川串超人串串香引领美食新风尚，将更多美食带给每一个吃货。一时间在我国掀起了加盟投资热潮。川串超人串串香是长春市川串超仁餐饮管理有限责任公司旗下的主打品牌之一，成立于2022年，主要经营的美食有串串香等，在市场上都非常有特色，吸引了广大消费者前来品尝。想要加盟川串超人串串香的投资者要抓紧时间了，尽早占领市场就可以获得更多财富，同时加盟川串超人串串香，投资少，门槛低，人人可以创业。对于投资者来说，开一家川串超人串串香加盟店是非常明智的创业选择，加盟支持多多，开店更轻松。
川串超人串串香加盟投资费用
川串超人串串香加盟投资费用：5-10万元。
川串超人串串香品牌故事
唯有筑梦，才能让人永远年轻，川串超人，因梦想而生，只源于内心有一个无法泯灭的餐饮梦。
川串超人创始人，一直致力于探索全新模式，让创业更简单，创办“川串超人”。针对消费者痛点，提出“将串串香开到家中”的产品创意，并从"便捷用餐模式，精益创业模型“两大版块，专注研发串串香外卖模式。
"川串超人，串串宅配"旨在传递一种乐活的人生态度，及自信笃定的逐梦精神，用一串串美味食物，为消费者创造生活乐趣，为创业者赋予人生。
串串香起源于四川成都，“串串香”名字的由来是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，串串香不仅带给我们的是味蕾的满足感，还有那种简单朴素享受美食的随性。
川串超人致力于为食客们提供丰盛便捷的美味盛宴，在传统基础工艺上做出精心改良，严选新鲜食材，辅以秘制酱料，探索全新模式，打造“串串香宅配”模式。一串串被竹签串起的美味，落入沸腾的锅底，片刻之后便是一阵鲜香扑鼻!麻辣鲜香，辣而不燥，独特滋香，美味持久，口味自成一派，体现川串超人串串香多元化的口味，并深受广大食客青睐。
川串超人的背后，是我们最深沉的关爱，是对于食客极致体验的不懈追求，只为在城市拼搏的你，能吃一顿美味健康便捷有温度的串串香。
川串超人串串香品牌介绍
川串超人——只做外卖的串串香
川串超人致力于为食客们提供丰盛便捷的美味盛宴，严格把控食材与味道，在传统基础工艺上做出精心改良，以传统秘制配方为基础，结合精心研发的秘制底料，达到独特配方，独特滋香，在传统味香型之上另辟天地。
川串超人品牌打破了传统串串的理念和形态，探索全新模式，打造“串串香宅配”模式，让食客可以随时随地吃到新鲜而美味的吕昌香外卖，以非同凡响的质量快速崛起，川昌超人以美食体验为中心，专注干品串香外卖研发，打造独立原创、独树一帜的串串香外卖品牌。
川串超人串串香品牌定位
1、产品定位
串串香外卖系列产品
2、市场定位
以外卖为主，打造“串串香宅配”全新模式，让用户可以随时随地吃串串香
3、人群定位
以热爱串串香的人群为主流消费群体，喜欢居家就餐同时追求食品品质的消费群体
4、价格定位
平价定位，价格适宜，套餐种类丰富可满足不同消费者需求
川串超人串串香品牌文化
自信使我们在这个竞争与发展同在机遇与挑战并存的环境中信心更足这正是我们的财富也是我们的价值更是我们为客户提供优质产品的动力与信念
· 我们的使命 为伙伴创造价值，实现人生梦想 ·
· 我们的愿景 成为一流串串香外卖代表品牌 ·
· 我们的价值观 诚实;务实;团结:共赢 ·
· 我们的宗旨 诚信筑基，悦客立业 ·
川串超人串串香产品展示
推荐菜品
川串超人-荤菜类
川串超人-素菜类
川串超人串串香产品优势
1、精选食材
精优溯源，精挑细选原食材，实现食品安全监管，保证原材料质量，致力把每一串美味健康的串串香献给每一位优质消费者。
2、匠心工艺
在传统基础工艺上做出精心改良，秘制酱料，每一道工序严格把关，美味与健康彼此融合，营养最大限度保留，忠于自然。
3、独特风味
主料上主要突出麻、辣、鲜、香，辣而不燥，独特滋香，美味持久，口味自成一派，体现川串超人串串香多元化的口味。
4、营养健康
精心研发秘制底料，储存时间长，浓香醇厚，食材品质严格把控，营养健康，老少皆宜。
川串超人串串香-串串香定义
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。
川串超人串串香-串串香菜品源流
历史起源
串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。
不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。
“串串香”最早是20世纪80年代中期，成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香” 。
以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众喜爱，食客络绎不绝。
传统菜品
对菜品的创新与开发行动一直比较缓慢，并未认真研究市场需求与客人的口味需求，对菜品只注重其外表，如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等，没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配，更不注重品牌的培养。而今的消费者，对吃串串香已经有了更新的认识和要求。
从20世纪80年代的“口食”，90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界，从色、香、味、型、器的基础上，上升到声（听声音）、法（做法）、量（份量）、质（质量）、数（点菜量）的层面，而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。
创新菜品
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串香，一种能喝汤的串串香。
众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是最重要。新派串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。
底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。
不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。
选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。
既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
菜品种类
串串香的种类很多，从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类，到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。
巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。
锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒、花椒、桂皮、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、香叶、党参、白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。
常用香料
1、甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。
2、丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。
3、八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。
4、小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。
5、草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。
6、砂仁又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。灵草为广泛用于火锅的一味香料。
7、排草与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。
8、白豆蔻又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。肉豆蔻别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。
9、桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。
吃法特点
串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
涮
即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。
一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、金针菇等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
煮
即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
吃法
吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
干碟
主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的，喜辣的人。
油碟
油碟主要是香油、大蒜泥、香菜、葱花、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。
川串超人串串香市场分析
根据艾媒咨询数据显示，从2011年到2020年中国在线外卖行业市场规模由216.8亿元增长到6646.2亿元，用户规模由0.63亿人增长到4.56亿人。但串串香外卖，一直是行业痛点。
传统串串香店外卖难点
1、模式固化
用餐模式固化 店内用餐是串串香店的主要消费场景
2、菜品易凉
在店产品熟后配送菜品易凉，影响口感
需求高，基数大
随着互联网的普及，外卖行业在中国迅速发展，餐饮消费者对“食品安全、家中友聚”的需求越来越强烈，味道鲜、场景欢的串串香品类，成为大众想吃却无法在家吃的热门美食。
在家吃串串香痛点
1、无锅具
2、难清洁
3、难操作
4、购菜繁琐
串串香外卖 黄金时代
川串超人针对行业痛点，打造“串串香宅配”全新模式，让用户可以随时随地吃串串香，一经推广，风靡当地市场，深受消费者喜爱。
1、公司团建
2、孝顺父母
3、宅家解馋
4、友人聚会
川串超人串串香核心品牌优势
1.投资门槛低
串串香堂食店面对选址的要求很高，市场上加盟一家串串香堂食店约15到20万的投资费用，而串串香外卖店不需要考虑到堂食，对选址与店面面积的要求不高，几万元即可轻松开店，这种低投入的轻资产模式，很大程度上降低了门槛和亏损风险。
2.人力成本低
串串香堂食店在设备、人力、服务成本上远高于串串香外卖店，串串香外卖店可进一步压缩成本，因此在成本上要远低于堂食店。
3.客单量无上限
串串香堂食店店面餐位固定，客单量与翻台次数受限，而串串香外卖店订单量没有限制，线上接单无缝连接，日均80~100订单量，是串串香堂食店无法实现的。
4.日营业额高达万元
相对于串串香堂食店，串串香外卖店投资低，成本低，风险低，但两者的投资回报势均力敌，日营业额可高达万元。同样的高收益，更低的投资成本，抢占先机，即省心又省钱，川串超人加盟项目可以助你一臂之力，是你成功的不二之选。
川串超人串串香四大硬核优势
1、整店输出不挨累
川串超人以成熟的供应链管理，通过直接供应成产品降低了门店依靠厨师压力。
2、回报率高
操作简单又便利，客单量高。
3、高毛利高客单
川串超人，产品毛利高，客单量高，产品市场需求稳定，自带流量。
4、一站式服务支持
总部对加盟商一对一服务，后期营运全程指导，为加盟店持续业绩增长保驾护航。
“零”明火：所有菜品无需明火，无需传统厨房，省去管道搭建等成本，有简易清洗食材、盛装食材的操作间即可。
“零”油烟：无油无炒锅，健康营养无污染。
“零”技术：无需烹饪工艺，入门门槛低，小白培训即可上岗，加工模式简单易学、便捷。
“零”厨师：无需大厨，加盟商只需要进行简单的操作培训，掌握标准化流程即可。
川串超人串串香八大扶持政策
品牌创新力+市场竞争力+运营持续力
1、品牌形象支持
2、整店输出支持
3、免费培训支持
4、媒体广告支持
5、话术支持
6、跟踪服务支持
7、市场运营支持
8、不定期回寻监督
川串超人串串香加盟条件
01、认同川串超人的价值观和经营理念，遵守公司各项管理规定。
02、有长远战略规划，品牌保护意识，共创川串超人的美好未来。
03、拥有良好的商业意识，对投资收益和风险有正确的认知。
04、了解特许经营的相关知识，愿意加盟川串超人品牌门店。
05、具有满足经营所需的场所，具备一定的资金实力与风险意识。
06、遵守国家相关法律法规，守法经营，具备良好的职业道德。
川串超人串串香加盟流程
1、意向咨询
意向客户通过热线电话、官方网站等渠道进行合作事宜咨询
2、考察洽谈
意向客户到公司总部实地考察进行项目洽谈
3、审核评定
总部对意向客户加盟条件及所选店面地址进行评估审核
4、签订合同
招商人员与符合合作条件的意向客户签订合作合同以及相关手续
5、培训学习
参加门店的管理及操作规范全套技术培训学习
6、产品配送
为加盟店配发开业所需物料，筹备开业
7、开店经营
加盟店开业时公司提供专业技术人员到店提供开业支持服务
8、后期服务
合作店开业后总部定期指派专员上门服务指导
川串超人串串香品牌故事
唯有筑梦，才能让人永远年轻，川串超人，因梦想而生，只源于内心有一个无法泯灭的餐饮梦。
川串超人创始人，一直致力于探索全新模式，让创业更简单，创办“川串超人”。针对消费者痛点，提出“将串串香开到家中”的产品创意，并从"便捷用餐模式，精益创业模型“两大版块，专注研发串串香外卖模式。
"川串超人，串串宅配"旨在传递一种乐活的人生态度，及自信笃定的逐梦精神，用一串串美味食物，为消费者创造生活乐趣，为创业者赋予人生。
串串香起源于四川成都，“串串香”名字的由来是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，串串香不仅带给我们的是味蕾的满足感，还有那种简单朴素享受美食的随性。
川串超人致力于为食客们提供丰盛便捷的美味盛宴，在传统基础工艺上做出精心改良，严选新鲜食材，辅以秘制酱料，探索全新模式，打造“串串香宅配”模式。一串串被竹签串起的美味，落入沸腾的锅底，片刻之后便是一阵鲜香扑鼻!麻辣鲜香，辣而不燥，独特滋香，美味持久，口味自成一派，体现川串超人串串香多元化的口味，并深受广大食客青睐。
川串超人的背后，是我们最深沉的关爱，是对于食客极致体验的不懈追求，只为在城市拼搏的你，能吃一顿美味健康便捷有温度的串串香。
川串超人串串香品牌介绍
川串超人——只做外卖的串串香
川串超人致力于为食客们提供丰盛便捷的美味盛宴，严格把控食材与味道，在传统基础工艺上做出精心改良，以传统秘制配方为基础，结合精心研发的秘制底料，达到独特配方，独特滋香，在传统味香型之上另辟天地。
川串超人品牌打破了传统串串的理念和形态，探索全新模式，打造“串串香宅配”模式，让食客可以随时随地吃到新鲜而美味的吕昌香外卖，以非同凡响的质量快速崛起，川昌超人以美食体验为中心，专注干品串香外卖研发，打造独立原创、独树一帜的串串香外卖品牌。
川串超人串串香品牌定位
1、产品定位
串串香外卖系列产品
2、市场定位
以外卖为主，打造“串串香宅配”全新模式，让用户可以随时随地吃串串香
3、人群定位
以热爱串串香的人群为主流消费群体，喜欢居家就餐同时追求食品品质的消费群体
4、价格定位
平价定位，价格适宜，套餐种类丰富可满足不同消费者需求
川串超人串串香品牌文化
自信使我们在这个竞争与发展同在机遇与挑战并存的环境中信心更足这正是我们的财富也是我们的价值更是我们为客户提供优质产品的动力与信念
· 我们的使命 为伙伴创造价值，实现人生梦想 ·
· 我们的愿景 成为一流串串香外卖代表品牌 ·
· 我们的价值观 诚实;务实;团结:共赢 ·
· 我们的宗旨 诚信筑基，悦客立业 ·
川串超人串串香产品展示
推荐菜品
川串超人-荤菜类
川串超人-素菜类
川串超人串串香产品优势
1、精选食材
精优溯源，精挑细选原食材，实现食品安全监管，保证原材料质量，致力把每一串美味健康的串串香献给每一位优质消费者。
2、匠心工艺
在传统基础工艺上做出精心改良，秘制酱料，每一道工序严格把关，美味与健康彼此融合，营养最大限度保留，忠于自然。
3、独特风味
主料上主要突出麻、辣、鲜、香，辣而不燥，独特滋香，美味持久，口味自成一派，体现川串超人串串香多元化的口味。
4、营养健康
精心研发秘制底料，储存时间长，浓香醇厚，食材品质严格把控，营养健康，老少皆宜。
川串超人串串香-串串香定义
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。
川串超人串串香-串串香菜品源流
历史起源
串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。
不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。
“串串香”最早是20世纪80年代中期，成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香” 。
以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众喜爱，食客络绎不绝。
传统菜品
对菜品的创新与开发行动一直比较缓慢，并未认真研究市场需求与客人的口味需求，对菜品只注重其外表，如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等，没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配，更不注重品牌的培养。而今的消费者，对吃串串香已经有了更新的认识和要求。
从20世纪80年代的“口食”，90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界，从色、香、味、型、器的基础上，上升到声（听声音）、法（做法）、量（份量）、质（质量）、数（点菜量）的层面，而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。
创新菜品
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串香，一种能喝汤的串串香。
众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是最重要。新派串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。
底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。
不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。
选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。
既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
菜品种类
串串香的种类很多，从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类，到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。
巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。
锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒、花椒、桂皮、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、香叶、党参、白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。
常用香料
1、甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。
2、丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。
3、八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。
4、小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。
5、草果一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。
6、砂仁又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。灵草为广泛用于火锅的一味香料。
7、排草与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。
8、白豆蔻又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。肉豆蔻别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。
9、桂皮又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。
吃法特点
串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
涮
即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。
一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、金针菇等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
煮
即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
吃法
吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
干碟
主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的，喜辣的人。
油碟
油碟主要是香油、大蒜泥、香菜、葱花、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。
川串超人串串香市场分析
根据艾媒咨询数据显示，从2011年到2020年中国在线外卖行业市场规模由216.8亿元增长到6646.2亿元，用户规模由0.63亿人增长到4.56亿人。但串串香外卖，一直是行业痛点。
传统串串香店外卖难点
1、模式固化
用餐模式固化 店内用餐是串串香店的主要消费场景
2、菜品易凉
在店产品熟后配送菜品易凉，影响口感
需求高，基数大
随着互联网的普及，外卖行业在中国迅速发展，餐饮消费者对“食品安全、家中友聚”的需求越来越强烈，味道鲜、场景欢的串串香品类，成为大众想吃却无法在家吃的热门美食。
在家吃串串香痛点
1、无锅具
2、难清洁
3、难操作
4、购菜繁琐
串串香外卖 黄金时代
川串超人针对行业痛点，打造“串串香宅配”全新模式，让用户可以随时随地吃串串香，一经推广，风靡当地市场，深受消费者喜爱。
1、公司团建
2、孝顺父母
3、宅家解馋
4、友人聚会
川串超人串串香核心品牌优势
1.投资门槛低
串串香堂食店面对选址的要求很高，市场上加盟一家串串香堂食店约15到20万的投资费用，而串串香外卖店不需要考虑到堂食，对选址与店面面积的要求不高，几万元即可轻松开店，这种低投入的轻资产模式，很大程度上降低了门槛和亏损风险。
2.人力成本低
串串香堂食店在设备、人力、服务成本上远高于串串香外卖店，串串香外卖店可进一步压缩成本，因此在成本上要远低于堂食店。
3.客单量无上限
串串香堂食店店面餐位固定，客单量与翻台次数受限，而串串香外卖店订单量没有限制，线上接单无缝连接，日均80~100订单量，是串串香堂食店无法实现的。
4.日营业额高达万元
相对于串串香堂食店，串串香外卖店投资低，成本低，风险低，但两者的投资回报势均力敌，日营业额可高达万元。同样的高收益，更低的投资成本，抢占先机，即省心又省钱，川串超人加盟项目可以助你一臂之力，是你成功的不二之选。
川串超人串串香四大硬核优势
1、整店输出不挨累
川串超人以成熟的供应链管理，通过直接供应成产品降低了门店依靠厨师压力。
2、回报率高
操作简单又便利，客单量高。
3、高毛利高客单
川串超人，产品毛利高，客单量高，产品市场需求稳定，自带流量。
4、一站式服务支持
总部对加盟商一对一服务，后期营运全程指导，为加盟店持续业绩增长保驾护航。
“零”明火：所有菜品无需明火，无需传统厨房，省去管道搭建等成本，有简易清洗食材、盛装食材的操作间即可。
“零”油烟：无油无炒锅，健康营养无污染。
“零”技术：无需烹饪工艺，入门门槛低，小白培训即可上岗，加工模式简单易学、便捷。
“零”厨师：无需大厨，加盟商只需要进行简单的操作培训，掌握标准化流程即可。
川串超人串串香八大扶持政策
品牌创新力+市场竞争力+运营持续力
1、品牌形象支持
2、整店输出支持
3、免费培训支持
4、媒体广告支持
5、话术支持
6、跟踪服务支持
7、市场运营支持
8、不定期回寻监督
川串超人串串香加盟条件
01、认同川串超人的价值观和经营理念，遵守公司各项管理规定。
02、有长远战略规划，品牌保护意识，共创川串超人的美好未来。
03、拥有良好的商业意识，对投资收益和风险有正确的认知。
04、了解特许经营的相关知识，愿意加盟川串超人品牌门店。
05、具有满足经营所需的场所，具备一定的资金实力与风险意识。
06、遵守国家相关法律法规，守法经营，具备良好的职业道德。
川串超人串串香加盟流程
1、意向咨询
意向客户通过热线电话、官方网站等渠道进行合作事宜咨询
2、考察洽谈
意向客户到公司总部实地考察进行项目洽谈
3、审核评定
总部对意向客户加盟条件及所选店面地址进行评估审核
4、签订合同
招商人员与符合合作条件的意向客户签订合作合同以及相关手续
5、培训学习
参加门店的管理及操作规范全套技术培训学习
6、产品配送
为加盟店配发开业所需物料，筹备开业
7、开店经营
加盟店开业时公司提供专业技术人员到店提供开业支持服务
8、后期服务
合作店开业后总部定期指派专员上门服务指导
更新于 2023-10-20
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