来冒来冒菜

来冒来冒菜加盟简介

来冒来冒菜加盟投资费用

来冒来冒菜加盟费用：面议 冒菜的起源：

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，是一道具有四川特色的传统小吃。冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，“冒”字在这里是动词，在煮菜的过程中，菜会不停的往上“冒”，因此称之为冒菜。

做冒菜需要提前准备好各种食材，和炒菜不同的是，做冒菜还需要准备好汤底，而汤底的核心就在于冒菜底料了。这一点和煮火锅非常相似，所以民间也有“冒菜就是一个人的火锅”的说法。待食材都准备好之后，用竹勺把菜装好，放在热气腾腾的汤锅中，待菜熟后迅速倒入碗中，一碗冒菜也就可以上桌了。

冒菜的种类： 火锅型冒菜

火锅型冒菜也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。

卤水型冒菜

卤水型冒菜是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。

白水型冒菜

白水型冒菜是将菜品放入盛满清水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。

冒菜和麻辣烫的区别： 起源不同

冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。 

制作工艺不同

冒菜是用笊篱把选好的食材盛着，放到锅里煮熟，然后盛到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料制作而成的。

麻辣烫是火锅的变种，先将荤素不一的食材用竹签串好，然后放进滚烫的红汤中烫熟，然后可以食用。

吃法不同

冒菜一般是用碗装，配上米饭食用，可以几个人合吃一大份。

麻辣烫则是众人围着一个桌上用一个红汤锅，自行取食材烫着吃，不配米饭。

售卖方式不同

冒菜是一份份上桌，一般人均消费在10-20元左右，类似快餐。

麻辣烫一般按串收费，素菜和荤菜价格不一样，人均消费20-50不等。 

汤汁饮用不同

冒菜的锅底由几十种名贵香料精心熬制而成，汤料以猪骨为原料，辅以调味品，为一次性锅底，汤可喝，味道鲜美，营养健康。

麻辣烫的锅底一直处于煮沸状态，多人涮食，营养价值基本上已经流失，所以吃麻辣烫时很少喝汤。

冒菜发展前景：

冒菜近几年火爆离不开消费者的喜爱和追捧，我们分析冒菜的消费群体可以得出，冒菜并不局限某类消费人群，其消费者包括：学生族、上班族、普通居民、老人小孩等，是真正意义上的大众饮食，因此开冒菜店也会拥有较好的消费群体基础。

开店最怕的就是风险亏本等问题，但是众所周知，只要是创业不可能无风险，但是相对于其他项目，冒菜的风险指数较低，因为冒菜的投资较少，一般2-4月就可以全部回本，其次冒菜不受群体、店面等限制，风险低，回本快。

开店的目的还是在于赚钱，冒菜的成本低，相反利润十分高。一份冒菜的成本主要在于食材、底料、人工以及店铺租金等外在因素，除去租金人工这些成本，普通素菜几毛批发价，销售价格则是几倍，而肉类更甚。据数据分析，冒菜的利润可高达百分之50-60，是一项十分值得投资的小吃项目。

来冒来冒菜产品介绍：

来冒来冒菜打造“冒菜+小吃集”复合型餐饮概念。

满足市场刚需，流量产品多种需求。

来冒来冒菜的客群主要集中于90～05后，是现目前消费市场的主力人群。这部分人群更注重多元化体验，对于就餐环境、食物品质、餐品颜值要求较高。喜欢跟风，追求流量和仪式感。而传统的冒菜已经不能满足这部分人群的消费需求。

来冒来冒菜产品优势： 1、味道正宗

来冒来冒菜味道正宗，地道成都冒菜口味，属于营养美味的小吃项目，因此投资额度小，投资模式灵活，创业者加盟来冒来冒菜无需担心加盟费，无压力可言，放心选择。来冒来冒菜多款可选，无论是单人单点，还是朋友小聚，都能轻松满足。

2、营销方式多样化

来冒来冒菜加盟店装修风格统一好辨识，倡导亲切服务理念，获得了时下年轻主流消费群体的认可。结合互联网＋现代科技力量，线上线下多线盈利，既保证了门店旺盛的人气，又能将线上外卖平台充分利用，令来冒来冒菜加盟在同行竞争汇中优势明显。

3、食材新鲜

来冒来冒菜加盟店坚持选用优质食材和底料，健康有保障，凭借新鲜的食材和大品牌的原料，确立了其品牌健康、优质、美味及可靠的良好市场口碑，更赢得了广大消费者的认可与追捧，成功建立家喻户晓的品牌，并不断快速成长。来冒来冒菜的多样食材和丰富的调料，成功照顾各类顾客的口味和喜好，令来冒来冒菜在同行竞争中优势凸显，令其他冒菜品牌望尘莫及。

来冒来冒菜加盟条件：

1、必须是来冒来冒菜加盟店的直接经营者或管理者，有10-20万元的创业资金。

2、有良好的商业信用和经营场所，经营面积为20-50平方米。

3、具有合法资格的法人或自然人。

4、来冒来冒菜加盟商要有品牌意识，在认可来冒来冒菜品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。

5、能独立投资一切费用，并可承担一定的投资经营风险。

6、店铺必须是当地繁华的首层临街铺面。

7、来冒来冒菜加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。

8、加盟商需具备良好的商业信誉以及经营管理、沟通等能力。

9、要诚实守信，有良好的个人素养。

来冒来冒菜加盟优势： 1、品牌优势：

来冒来冒菜一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络，树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。

2、餐品优势：

来冒来冒菜时刻关注行业流行趋势，不断引进最新的工艺设计，紧随最新潮流，抢占有利时机推出最新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。

3、技术优势：

来冒来冒菜总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势：

来冒来冒菜不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象。

5、服务优势：

来冒来冒菜有着专业服务支持，引领新致富浪潮。

6、投资优势：

来冒来冒菜有透明的价格体系，严格的市场控制手段，高效长期的营销推广策略，确保您的利润稳步增长。

来冒来冒菜加盟流程： 1、加盟咨询

投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

2、双方意向沟通

了解来冒来冒菜加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理来冒来冒菜相关项目，这是一个相互选择的过程。

3、填写申请

提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

4、签订合同

总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

5、加盟选址

门店的选址对经营结果有重要影响，也是最为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请来冒来冒菜专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。

6、统一设计装修

来冒来冒菜按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队完成施工。

7、总部培训

总部拥有资深的培训专家，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。

8、开业宣传

总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

9、开始营业

总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。

来冒来冒菜加盟支持： 1、店铺选址支持

周边商圈调查，包括人流量、人群划分、人口密集度、人均消费、竞争对手等数据调查；

2、证照办理协助

营业执照、消防、环保、卫生、税务等各类证照办理的咨询服务；

3、装修协助支持

由公司统一负责店面设计， 确保品牌形象一致；公司资深装修监理将全程辅助监督施工过程；

4、人员招聘协助

人员结构框架配置；各类手册提供；

5、技术培训支持

锅底配方完全传授：菜品腌制、摆盘等所有厨房技术完全传授:培训时间3一7天，包括前厅管理、后厨管理、市场营销、财务管理4大板块；

6、营销推广支持

到店实地考察，针对性地制定开业营销方案；重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传；各类荣誉评比、颁奖典礼参与；公司及所有门店资源相互共享；

7、配送支持

专业订货平台，实现订货、支付、物流、查询、渠道沟通等一站式服务；底料、油料、特殊调料由总部统一配送，确保品牌口味一致；桌椅、餐具、服装等统一配送，确保品牌形象致；

8、开业筹备支持

公司派遣工作人员到店扶持开业;当地供应商选择支持；菜品、酒水价格制定；开业庆典，优惠活动辅导；财务,厨政、前厅服务辅导；

9、财务数据分析

收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一 一体化的高效管理 系统，模块化权限式管理，让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表；

10、后期维护支持

外派督导不定期到店巡检一一次，巡检内容包括：门店服务、锅底味型、菜品质量、环境卫生、门店营销等。

来冒来冒菜选址要求：

1、冒菜店的选址，也不是人流越大越好，像一些大型的菜市场附近就不太适合开冒菜店，早上去菜市场的人往往都是吃了早餐，然后买菜准备午饭的人为主，这类人群往往不是冒菜店有效的消费群体。

2、冒菜店属于低中断消费，在选址时，切忌选择高档餐厅群，可以选择美食街、大型住宅区等客流量大，群体广泛的地段，根据消费者的饮食习惯、消费习惯再选择门店位置。

3、优质的冒菜店，一定是具备四通八达的特性，交通便利才能迎来更多的客流量，比如店铺周围有停车场、商业区等等，切记选择交通受限的地段，比如单行道等地的门面。

4、店铺外部环境要形成气候，开冒菜店最好其它餐饮混合经营，如餐饮一条街、购物中心餐饮层等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益，吸引人流。

5、店铺的内部格局，最好是方形，要有足够大的空间，并且周边设施需要完善，有停车场和其他必要的设施，这样有利于人群流动。

来冒来冒菜经营策略： 1、要有良好的口感

一家冒菜店的口感如何，可以说直接决定这家冒菜店是否能存活，而且口感是冒菜店所有后期工作的基础，无论你后期做宣传，还是需要增长回头客，口感方面是绝对不能马虎。

2、保证食材的来源

短暂的使用便宜劣质食材可能会带来一点利益，但是比较于长远来看，会让你损失大量的顾客，并且，会让你的店铺失去客户信任，当失去信任度之后，无论你再怎么补救，他们都不会相信你，无论是宣传或是提升菜品质量，因此一定要找到靠谱的食材来源。

3、注意店面环境

冒菜店虽然是小本经营，但也要塑造好的环境。灯光、音乐、香味，这些都构成了消费者对冒菜店的感知，而视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉，才是成为冒菜店环境构成的核心元素，这才是一个完整的环境概念。

4、门店管理要规范 很多刚开始创业的人不能在管理上做出有效合理的决定，这是因为他们才刚刚入行，欠缺这方面经验，所以可能就会出现一些人手安排，顾客等待久、菜品不齐以及做的慢的问题。经营一家冒菜店，一定要有好的管理方案。如果自己不懂，可以选择加盟一家品牌，加盟总部会定期安排培训，帮助投资者管理。

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