食品伙伴网讯 2021年2月26日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1101900204号公告，预告修正「食品中霉菌毒素检验方法－玉米赤霉毒素之检验」草案。 其修正要点如下：
一、修正英文名称。
二、「适用范围」扩增精制玉米油、婴幼儿谷物类辅助食品及婴幼儿副食品基质。
三、「装置」增列「粉碎机」、「搅拌均质器」、「真空冷冻乾燥装置」、「烘箱」及「乾燥器」，修正「离心机」。
四、「器具及材料」增列「称量瓶」，修正「容量瓶」及「滤膜」，并删除「针筒过滤器」。
五、修正「移动相溶液之调制」、「标准溶液之配制」及「检量线之制作」。
六、「检液之调制」增列「婴幼儿谷物类辅助食品及婴幼儿副食品检体基质」。
七、增列「水分之测定」。
八、「监别试验及含量测定」将检体分为「谷类及其制品、精制玉米油」及「婴幼儿谷物类辅助食品及婴幼儿副食品」，并修正玉米赤霉毒素含量之单位。
九、「附注」配合卫生标准修正定量极限单位，并增列液相层析串联质谱仪之多重反应侦测模式参数。
十、增列参考文献。
十一、增修订部分文字。
卫授食字第1101900204号附件(修正总说明及修正对照表)
本文由中国食品安全网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
