近几年，在新式茶饮风潮之下，奶茶市场发展得如火如荼。不仅茶颜悦色开出了长沙，喜茶、奈雪的茶更是相继传出计划上市的传闻。
但作为原材料的茶叶市场，市场规模已经超过2000亿，大红袍、碧螺春、龙井、铁观音、普洱等人尽皆知，可是却鲜有叫得上来的品牌，年销售额10亿以上的更是屈指可数。
不论是港股上市的天福茗茶、拟A股上市的中茶、澜沧古茶，还是新三板上市的谢裕大，这几家国内体量较大的茶企，截至2019年营收都未超过20亿元。
只有在新消费浪潮里声势浩大的小罐茶、竹叶青、茶里等品牌，随着被越来越多年轻消费者认可，销售额不断上升，品牌声量开始有了“水花”。
但这仍然不够。
毕竟，和立顿年销售300亿的体量比起来，“七万茶企不如一个立顿”的现状，是扎在茶叶大市场的一根刺。
只是，千亿茶市脱离“有名无姓”，还需多少积极拥抱年轻人的小罐茶、竹叶青？
国有佳茗，困于“有名无姓”
中国的茶叶，曾从茶马古道穿越尼泊尔抵达印度，让本不产茶的印度，成了世界茶叶王国；也曾由海上丝绸之路南下，成为欧洲贵族阶层休闲时光的饮品。但唯独没有出现一个如立顿一样的品牌，将茶叶从少数人的慢饮变成多数人的快消。
从而，“面积第一、产量第二”的千亿茶叶市场，一直陷在“有名无姓”无法更大地拉动销售额的窘境。
青山资本有数据显示，2019年国内茶叶市场规模有2800亿元，但一直没有很强的头部品牌，集中度极低。同时，《茶叶品牌化消费行为与营销策略》报告也显示，目前存在的茶饮品牌也缺乏足够的影响力。因为，在品牌忠诚度方面，来自10座城市的1万名茶叶消费者当中，只有11%的人购买的茶明确来自同一家企业。
出现这样的局面，供给端的现实原因很明显。
茶叶是典型的农产品，品类又具有多样性，因此在种植与加工模式上非常分散，再加上主要依靠传统销售渠道，使得茶叶无法走向规模化、品牌化。
中国有四大茶区，每个茶区既有相同的品类，又有不同的品种。比如绿茶，不仅江北茶区有信阳毛尖、崂山绿茶，江南茶区也有西湖龙井、碧螺春。而公开资料显示，国内7万茶企中，规模化茶叶精制加工厂不足2000家，茶农小作坊仍是主力。
这样的模式，不仅使得茶叶的产量、质量很难稳定，更是难以实施统一的品牌化管理。
即便如《三十而已》里的茶厂老板所说过，“机械化程度再高，还是要靠人工手采，你要辨别最好最嫩的茶叶尖，然后用手指掐尖，这一步是机器完全替代不了的”，但没有品牌开路，茶农小作坊的人工采摘就无法实现品牌溢价，从而，很多茶企无法拥有快速成长的商业模式。
千亿茶市，走出打响品牌的第一步
那么，品牌化究竟能为茶叶市场带来什么？
在“螳螂财经”看来，至少可以从三个方面来促进茶叶市场走向“大而强”。
首先，毫无疑问的一点是，在场景即交易的新消费时代，拥有品牌形象与品牌定位的产品，能够更大程度地触达消费者。
“七万茶企不如一个立顿”，这并不是指产品不如，仅仅只是品牌塑造不如。
在中国茶叶的消费轨迹里，很长一段时间里都没有多少茶企如立顿一样，为年轻人塑造便捷的消费场景，这就导致了很多年轻人没有太多的机会去消费茶叶。
但是几十年前立顿之所以一度成为年轻白领的休闲茶饮，在于以全品类、标准化的茶包通过广告、电视剧等路径告诉了消费者，茶叶也可以成为随时随地想怎么喝就怎么喝的快饮产品，也正因此，立顿成为仅次于可口可乐和百事可乐的第三大饮品。
